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[美食我主张] 夏季养生食谱

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发表于 2012-7-24 22:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
       四款夏季养生食谱:8 p8 K) @" o# f: N; B( j# T
  兔肉健脾汤# h( E: o9 }, N1 i

/ j' B0 d. w3 h, r7 W1 L, y  配料:兔肉200克,淮山药30克,枸杞子15克,党参15克,黄芪15克,大枣30克。4 m& v( I& K# P( y* Q) `4 z0 I* N
, U# I1 `3 e9 J: \6 h* c. v
  做法:兔肉洗净与其他配料大火同煮,煮沸后改文火继续煎煮2小时,汤、肉同食。
& A5 n+ N0 a! l' d7 }+ p' C. U$ k1 F0 b5 a; `5 \0 N% O* m9 E
  功效:健脾益气。8 s) L# A" i7 t4 C0 T) @
/ u, M) N6 a- B* a
  此外,西红柿炒鸡蛋,也是夏季时令菜。: u7 W" I/ m% _" F0 }( E

* O% P6 {0 }4 f6 O2 z5 M  凉拌莴笋! N0 ^  l3 F) a" O. s4 j  m

0 i: `/ O" E: `, A& ]! R  配料:鲜莴笋350克,葱、香油、味精、盐、白糖各适量。
8 {7 {. ]' F; H4 }8 s. X
- X7 I! {% k, j8 z+ W5 d, T9 d  做法:莴笋洗净去皮,切成长条小块,盛入盘内加精盐搅拌,腌1小时,滗去水分,加入味精、白糖拌匀。& P9 N3 H0 X& n
2 Z8 c* r6 b1 n( x1 B% [  C6 q
  功效:利五脏,通经脉。
" L; B! R' R3 z1 M$ r: q% k
& E$ h; u0 h5 A/ g9 Z, |  奶油冬瓜球& G: B  N& A5 y8 `% H, v! O

, `5 h/ x; c% g) N  配料:冬瓜500克,炼乳20克,熟火腿10克,精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。' M0 @: @0 W& v5 e* }/ }

" `5 ^' r8 a0 j+ O: s3 A: c  做法:冬瓜去皮,洗净削成见圆小球,入沸水略煮后,倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内,加盐、味精、鲜汤上笼用大火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中,汤倒入锅中加炼乳煮沸后,用水淀粉勾芡,冬瓜球入锅内,淋上香油搅拌均匀,最后撒上火腿末出锅即成。& h$ i9 a2 A2 g8 z) V6 `, g- G& j9 Y& f
  _+ Q" `0 ^0 o- V3 o, D& n
  功效:清热解毒,生津除烦,补虚损,益脾胃。
4 `6 v. m! k( h7 B, S6 w/ @. b2 d+ O0 w& U9 s" F
  荷叶茯苓粥8 }+ R9 C3 a8 c6 K" r
* E9 B. K; V, X7 p
  配料:荷叶1张(鲜、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白糖适量。
" L! W& P2 {- x9 t
9 [/ o: n9 {; }1 F( D3 I  做法:先将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中,同煮为粥,出锅前将白糖入锅。
) S& \$ f1 j7 d4 T' f* j( w
% ?1 N1 B1 g) ]# b  功效:清热解暑,宁心安神,止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。
发表于 2012-7-24 22:42 | 显示全部楼层
取之不尽的知识,抓紧学习,谢菲亲!

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呵呵,亲蛮快哈  发表于 2012-7-24 23:13
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发表于 2012-7-24 22:47 | 显示全部楼层
谢谢亲,收藏以备参照。

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谢谢亲支持  发表于 2012-7-24 23:13
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发表于 2012-7-24 23:09 | 显示全部楼层
读菲亲的美容及生活帖,也是一种享受哈{:416:}{:416:}{:416:}

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呵呵,亲过奖了,只要对亲们有好处的就行啦  发表于 2012-7-24 23:14
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发表于 2012-7-24 23:33 | 显示全部楼层
楼主的养生美帖那是一定要顶的……

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谢谢亲,抱抱  发表于 2012-7-25 08:24
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发表于 2012-7-24 23:42 | 显示全部楼层
亲真是偶们的营养师!

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嘻嘻,其实我也在和大家一起学习哦  发表于 2012-7-25 08:25
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发表于 2012-7-25 06:28 | 显示全部楼层
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发表于 2012-7-25 09:05 | 显示全部楼层
学习了,那个番茄炒蛋我昨天才吃了,我老妈现在天天买番茄,我都做得有点郁闷了,哈

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呵呵,番茄补维C效果很好哦。  发表于 2012-7-26 10:29
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发表于 2012-7-25 09:10 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}现在这个时代健康才是硬道理,谢谢菲亲

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祝亲健康美丽  发表于 2012-7-26 10:29
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发表于 2012-7-25 09:13 | 显示全部楼层
菲分享的养生之道,偶一定的好好学呀!{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-7-26 10:29
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